台湾蛋炒饭的做法

　　 姥姥是台湾人，小时辰每每吃姥姥给我做的蛋炒饭觉得更加好吃，那时炒饭用料特殊容易，唯有白米饭，鸡蛋，正在加些葱花就好了，假设咱们修制这个蛋炒饭加的配菜也众了，调料也众了，可总觉得没有那种滋味好吃，下面把这道台湾每个家庭城市每每做的简捷版的蛋炒饭分享给公共。

　　 食材明细：

　　 白米饭适量、鸡蛋2颗、红葱头50G、葱白50G、葱绿50G

　　 【调味】：

　　 奶油1TBS、淬酿酱油露2TBS、盐1/2TSP、糖1TSP、白胡椒粉1TSP、黑胡椒粒1/2TSP

　　 台湾蛋炒饭的做法：

　　 1、起首提前打定好白米饭、鸡蛋、少少小葱、尚有红葱甲第资料。

　　 2、热锅倒油，将打蛋液倒锅中煎熟，用筷子搅拌，如此煎出来的鸡蛋会更散，

　　 细心：鸡蛋液最好正在入锅再打散，如此即有卵白，又有蛋黄的觉得特殊漂后。

　　 3、开大火，急迅参预洋葱头、葱白拌炒至出香气

　　 4、然后正在参预白米饭沿途炒，炒的时辰众翻动一下，平素炒至粒粒清楚发作饭香

　　 5、结尾参预奶油拌炒

　　 6、然后参预淬酿酱油露来调味

　　 7、大火参预糖、盐，白胡椒粉、黑胡椒粒调味，盖上锅盖焖2分钟再熄火，起锅前加些葱花，如此蛋炒饭就做好了。

　　 制品图：

修制法门：

　　 1、米饭最好的剩饭对照容易炒散。

　　 2、或者炒饭前先把米饭给弄散不才锅炒。

　　 3、米饭正在炒时若太干，能够符合加少量水，如此蛋炒饭吃来会较不干口。