台湾蛋炒饭的做法

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   姥姥是台湾人,小时辰每每吃姥姥给我做的蛋炒饭觉得更加好吃,那时炒饭用料特殊容易,唯有白米饭,鸡蛋,正在加些葱花就好了,假设咱们修制这个蛋炒饭加的配菜也众了,调料也众了,可总觉得没有那种滋味好吃,下面把这道台湾每个家庭城市每每做的简捷版的蛋炒饭分享给公共。

   食材明细:

   白米饭适量、鸡蛋2颗、红葱头50G、葱白50G、葱绿50G

   【调味】:

   奶油1TBS、淬酿酱油露2TBS、盐1/2TSP、糖1TSP、白胡椒粉1TSP、黑胡椒粒1/2TSP

   台湾蛋炒饭的做法:

   1、起首提前打定好白米饭、鸡蛋、少少小葱、尚有红葱甲第资料。

   2、热锅倒油,将打蛋液倒锅中煎熟,用筷子搅拌,如此煎出来的鸡蛋会更散,

   细心:鸡蛋液最好正在入锅再打散,如此即有卵白,又有蛋黄的觉得特殊漂后。

   3、开大火,急迅参预洋葱头、葱白拌炒至出香气

   4、然后正在参预白米饭沿途炒,炒的时辰众翻动一下,平素炒至粒粒清楚发作饭香

   5、结尾参预奶油拌炒

   6、然后参预淬酿酱油露来调味

   7、大火参预糖、盐,白胡椒粉、黑胡椒粒调味,盖上锅盖焖2分钟再熄火,起锅前加些葱花,如此蛋炒饭就做好了。

   制品图:

修制法门:

   1、米饭最好的剩饭对照容易炒散。

   2、或者炒饭前先把米饭给弄散不才锅炒。

   3、米饭正在炒时若太干,能够符合加少量水,如此蛋炒饭吃来会较不干口。

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