干豆角鲜肉包的做法

　　 本日教群众一个很美丽的干豆角鲜肉大包子，薄皮大馅儿，用料全部，己方做的便是好吃。看完教程后让你正在家也能轻松做出一道滋味鲜美的干豆角鲜肉包来。

　　 原料：面粉、酵母、水

　　 前腿肉，干豆角，多量葱，些许姜，少量洋葱(可不加)，料酒，酱油，香油或现炼的熟油，极少量的五香粉，花椒粉，胡椒粉，适量盐。

　　 一斤面粉5-6两水的比例(面粉吸水度各不相像，不要硬般比例，大凡面粉筋度越低放水越少，结果一点水要冉冉试着加)

　　 面粉和酵母根据酵母包装袋背后注脚所示的比例就行(夏令保质期内未开封度日性好的酵母，可根据注脚上最低比例加)

　　 馅儿体积上干豆角能够和肉差不众比例(肉食动物自行调度)，葱也能够众一点。

　　 干豆角鲜肉包的做法教程：

　　 1、面粉、酵母和水混淆揉成润滑的面团，正在温柔处发酵成两倍大;

　　 2、猪肉切块再不绝斩碎，结果加些姜一道剁成肉馅儿;

　　 3、干豆角洗净泡泡水，再和其他一齐配料一道剁碎;

　　 4、将肉馅儿和配料以及调料们混淆匀称;

　　 5、面发好后取出揉一道，排排气就能够着手包了。

　　 6、和包饺子相同取一块面团搓粗条，切成若干比饺子皮更大的面剂子，撒干粉按序压扁，擀成中心厚角落薄的包子皮，皮主题放入包子馅儿;

　　 7、左手托住生胚右手转动着捏出褶子封口;

　　 8、包好的包子放正在屉布上移入蒸屉，盖盖不绝醒起码一刻钟;

　　 9、即使感触醒包子二次发酵的不到位，那么锅中列入冷水后就架上蒸笼(二次醒发所有发好的可水开前下锅);

　　 10、蒸笼和锅沿怕漏气的就围上专用的毛巾封住;

　　 11、中火蒸15-20分钟(素包子以及小包子不必要这么久);

　　 12、合火后再捂3-5分钟即可开盖食用。

　　 制品图：

　　 原本本日这个干豆角鲜肉包更适合有做包子根底的诤友们来做，由于教程中图片挂的不是很具体，下次会做一个更具体的图文教程给群众。