细腻松软的优格戚风蛋糕做法图解-我爱美食吧

　　 戚风蛋糕筑制较量聪明，可能做成种种分别口胃，即日咱们采用优格来筑制一款威风蛋糕，口感超等周密松软，万分是正在迩来这种盛暑天色里食用，真的黑白常明确适口!

　　 优格戚风蛋糕的做法：

　　 1、起首咱们把蛋黄和植物油混杂后拌平均。

　　 2、然后倒入优格，络续搅拌平均。

　　 3、到场过筛的低筋面粉，搅拌至无粉粒感即可。

　　 4、烤箱预热170度，卵白用电动打蛋器嘱咐呈现粗泡沫状到场砂糖。(分三次到场)

　　 5、到场最终一份砂糖时，将打蛋器调为高速搅打，打至卵白霜透露中性发泡。(卵白霜透露光泽感、盆子倒过来不会流下来)

　　 6、将1/3的卵白霜到场蛋黄糊之顶用刮刀拌匀。

　　 7、再倒回剩下的卵白霜中混杂平均。

　　 8、将搅拌好的面糊从高处往下倒入烤模中，可裁减面糊中的大气泡。

　　 9、进烤箱前正在桌上重敲一下震出大气泡、也可能用长竹签正在蛋糕糊中划上几圈。

　　 10、放入预热好的烤箱，以170度烤30-35分，一开头可先安插烤箱中上层，让面糊火速结皮。(请依自家烤箱性情自行调治)

　　 11、将烤了约5-10分钟外面结皮后，把蛋糕取出用刀子画上几刀，烘烤完后可让蛋糕裂缝较齐截美丽。

　　 12、用探针或竹签插入没有沾黏就可能出炉了，出炉后往桌上重敲让热气散出，即刻倒扣，必定要等统统冷却后再脱模即可。

　　 13、最终切片后就可能享用了，周密松软超好吃!

　　 制品图：

　　 筑制本领：

　　 烤模：6寸活底平底模。

　　 蛋糕尺寸换算：

　　 4寸*0.6

　　 5寸*0.7

　　 7寸*1.4

　　 8寸*1.8

　　 9寸*2.3

　　 10寸*2.8