水蜜桃优格蛋糕的做法

　　 好吃的水蜜桃罐头搭配优格鲜奶油非常适合做蛋糕吃，今天给大家分享一款水蜜桃优格蛋糕制作方法，这个优格鲜奶油甜而不腻很爽口，喜欢的还可以试试搭配其他水果，水果随先自己喜欢就好。

　　 水蜜桃优格蛋糕的做法图解：

　　 1、将蛋及糖以隔水加热的方式边搅拌边加温至65度后起锅, 再以搅拌机分别从高速3分钟, 中速2分钟, 低速1分钟开发面糊, 以手指挖起面糊7秒不滴落状态即可。

　　 2、拌切面粉及油后以上火180度, 下火150度烘烤30分钟后倒扣放冷。

　　

　　 3、蛋糕底盘分别铺上4张长条烘焙纸以免在涂抹时搞脏台面, 如怕蛋糕滑动可以在中间插支吸管。

　　

　　 4、水蜜桃分切薄片状及丁状备用。

　　

　　 5、蛋糕体可分切二片至三片使用。

　　

　　 6、原味优格建议放一晚沥去乳清后再加入打发鲜奶油。

　　

　　 7、依照个人喜好可放入大量的水蜜桃。

　　

　　 8、可以先涂抹薄薄的一层优格鲜奶油后冷藏约半小时后再涂抹厚厚的外层。

　　

　　 9、最后表面就发挥巧思随意装饰!

　　 成品图：

　　

　　 水蜜桃优格蛋糕怎么做好吃图解：

　　 1、水蜜桃罐头里的糖浆可代替糖水刷于海绵蛋糕上保湿后再涂抹鲜奶油。

　　 2、优格鲜奶油会稍微出水不易涂抹时, 可再冰至冷冻5-10分钟后再拿出使用。

　　 3、优格及糖的多寡请依个人喜好做改变。

　　 4、每家的烤箱温度不均, 温度可依烤膜大小再做调整。

　　 5、此份量可使用在6寸及8寸的烤膜。

　　 6、建议脱膜后以塑胶袋封口冷藏一晚让蛋糕熟成后再做装饰。