寒天味美增饱腹感还是降血糖的好帮手

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   寒天是由海藻萃取物所制成,不光含有丰富的水溶性膳食纤维,而且热量非常的低,而且有饱腹感,所以他有的减肥瘦身功效,最近营养学家发现,寒天还是降血糖的好帮手。

   寒天 Agar介绍:

   Point:高纤维、低热量,可帮助通便、减肥瘦身。

   别名:洋菜、菜燕、琼脂。

   性味:性寒,味咸。

   营养成分:膳食纤维、钾、铁、钙、锌、镁、钠。

   控制血糖有效成分:膳食纤维、钙、锌、镁。

   控制血糖的原因:锌可协助胰脏制造胰岛素;钙可使胰岛素分泌正常。

   宜食者:心血管疾病患者、肥胖和便z者。

   忌食者:甲状腺机能亢进者、体寒者。

   寒天为什么能降血糖?

   寒天是由海藻萃取物所制成,含有丰富的水溶性膳食纤维,可抑制肠道吸收糖分,延缓血糖上升的速度,对稳定血糖很有帮助。研究指出,长期摄取足量的膳食纤维,可提高胰岛素的敏感度,改善葡萄糖的代谢功能。

   寒天含有钙、锌、镁等营养成分,钙负责传递胰脏β细胞分泌胰岛素的讯息;镁能促进胰岛素的作用,使葡萄糖进入细胞中;锌可协助胰脏制造胰岛素,体内含有足够的钙、锌、镁,血糖值就会比较稳定。

   寒天保健功效:保护心血管、增加饱足感、控制体重、帮助排便、降胆固醇、稳定血糖。

   Tips 如何使用寒天自制健康点心?

   【寒天蔬果卷】

   清肠通便+降糖瘦身

   材料:

   甜椒50克,小黄瓜30克,洋菜条10克,莴苣叶2片,春卷皮2张

   调味料:

   和风酱1大匙,白芝麻1小匙

   作法:

   1.蔬菜洗净;洋菜条泡软,拧干;甜椒去籽,与小黄瓜均切长条。

   2.将调味料拌匀为酱汁。

   3.春卷皮摊平,包入其他材料,卷起后切段,食用时蘸酱汁即可。

   为什么寒天蔬果卷能降糖瘦身?

   寒天含有丰富的水溶性膳食纤维,具有减缓吸收糖分的作用,可以控制血糖上升的速度,帮助稳定血糖、预防肥胖。

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