潮汕沙锅粥的做法

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   潮汕沙锅粥,是广东潮汕地区的特色美食,它充饥、养胃。我们平时也经常在各种粥店、烧烤店吃到过,是一款老少皆宜适用的美味。让我们自己动手做这道美味吧。

   潮汕沙锅粥的做法:

   1.鸡骨架飞水,与鲍鱼壳一起加热水,小火煮1个钟

   2.鱿鱼用剪刀剪成丝,加温开水浸泡半个钟以上,浸泡的汤水不要倒掉,加入粥中更美味。

   3.鸡腿肉切丝,加盐,酱油,姜末腌制。腌制的东西时间有半个钟比较入味。

   4.腌制。虾对头,对切,加盐,酱油,蒜头,姜丝,放冰箱腌制。

   5.骨汤堡有一个钟后,捞出骨头,加入事先浸泡15分钟的东北米和干贝,小火煮半个钟。

   6.依次加入:鱿鱼(连汤水),鸡肉丝,鲍鱼,虾,煮开,最后下芫茜芹菜粒。

潮汕沙锅粥成品图: 潮汕砂锅粥小贴士:

   1.基围虾可以洗净后可以先放冰箱腌制,煮出来的虾更脆;

   2.大米最好选用东北米;

   3.煮的过程中适当的搅拌;

  

  

  

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