西班牙海鲜炖饭的做法

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   西班牙海鲜炖饭是一道非常好吃的炖饭,简单到能一锅到底料理喔。喜欢什么料就又什么,即使人少也能吃得精采,吃得好一切随心而定。

   西班牙海鲜炖饭的做法图解:

   1、先下洋葱炒至透明后,再加入白米与大蒜末炒至白米边边呈透明状。

  

   2、接着加入1/3高汤后,加入月桂叶与番红花闷煮一分钟。接着加入黑胡椒与盐调味后,略炒至收汁。

  

   3、把米粒轻压均匀铺平后,倒入剩下的高汤,把海鲜料平均放上去后,上盖子。

  

   4、等蛤蜊开后先取出,再均匀放入蔬菜,盖上盖子再煮至汤汁收干即可。

  

   5、我是使用平底锅,因为受热均匀又快,所以煮完下层会有香酥的锅巴饭喔。此锅不沾锅面,既然有锅巴仍很不占黏锅面。

  

   成品图:

  

   西班牙海鲜炖饭怎么做更方便技巧:

   1、请使用平底锅,这样受热时间才会平均。

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