烧酒虾的做法_烧酒虾怎样做好吃图解-我爱美食吧

　　 烧酒虾是广东一带的汉族韵味名菜。以虾子为首要食材，配上极少中药材烧制而成。正在冬天吃烧酒虾，由于对身体很补。煮好后可能再列入萝菠头、高丽菜、真切菜、金针菇、豆腐、豆皮、暖锅食材等。

　　 烧酒虾的做法教程：

　　 1、胡麻油倒入锅中热油，之后列入老姜片爆炒至微焦。

　　 2、列入虾子翻炒，倒入些许米酒炒熟。

　　 3、将炒好的虾子挑起来放正在碗里，然后再将虾头扭下丢入锅中。

　　 4、虾子捞起后，倒入半瓶米酒，列入中药材、虾头，盖上盖子煮30 mins(要留一点缝)

　　 PS.借使不饮酒 直接加水即可(水大约1/3锅)。

　　 5、煮好后正在将安插于碗中的虾身倒入汤中(由于虾肉不耐煮，煮好后列入可能维系虾肉的鲜嫩)。

　　 制品图：