花椒的养分价格

　　 花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，普通正在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质地好，以河北、山西产量为高。

　　 花椒是中邦特有的香料，位列调料十三香之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为优越的调味佐料，也可榨油，出油率正在25%以上。

　　 花椒油有深刻的香味，是一种很好的食用油。临蓐花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。正在烹饪上既能只身应用，如花椒面;也能与其他原料配制成调味品，用处极广，效益甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。

　　 花椒的养分代价

　　 1. 花椒气息清香，可除各类肉类的腥膻臭气，能激动唾液排泄，扩充食欲;

　　 2. 有研讨发掘，花椒能使血管扩张，从而能起到低落血压的效力;

　　 3. 服食花椒水能驱除寄生虫。

　　 花椒的应用效益

　　 花椒味辛、性热，归脾、胃经;

　　 有清香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之成就;

　　 紧要调理吐逆，风寒湿痹，齿痛等症。

　　 据李时珍《本草纲目》纪录：花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。

　　 花椒的实用人群

　　 普通人群均能食用，妊妇，阴虚火旺者忌食。